【思索·影音画】葡萄牙——天然一段南欧风

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“陆止于此,海始于斯”———葡萄牙罗卡角天主教碑上印刻着这样一句诗。这掷地作金石声的语句,出自大诗人卡蒙斯之手。诚如斯言,作为欧洲最古老的国家,葡萄牙西南濒临大西洋,拥有绵延的海岸线,这也曾为地理大发现提供了跳板。此外,它的文化遗产也一直深受非洲、美洲和亚洲文化的影响,具有鲜明的葡萄牙建国之前的人文特征,并体现出葡萄牙人友好热情的秉性。葡萄牙共拥有21处世界文化遗产,包括古迹、历史悠久的城市中心、景观和非物质遗产。

瓷砖是葡萄牙建筑的永恒特征。其他任何国家的住宅、教堂、宫殿和其他建筑物内部和外部装饰的瓷砖用量都无法与葡萄牙相提并论。葡萄牙的瓷砖生产始于15世纪后期,但在18世纪达到顶峰,主要以蓝色和白色瓷砖为主,多彩与精致并驾齐驱,规整中包含着万千变化,一派稚拙之气的古朴淳厚之美。无论是徜徉于里斯本的葡萄牙国家瓷砖博物馆,还是乘坐火车前往葡萄牙各地游览,抑或是乘坐里斯本地铁,都可以使我们充分认识极为鲜明的葡萄牙装饰艺术的瓷砖特色。

法多,葡萄牙非物质世界遗产之一,多年以来,它一直与阿玛莉亚之名紧密关联在一起,当然,法多的新生代歌手们也极受欢迎,其中以Mariza、吉塞拉若昂、Camané和Carminho等享誉国际舞台的表演家最为知名。 真正感受法多、法多歌手歌声所蕴含的情感的最佳方式莫过于置身于“casa de fados(终场飙歌场景)”或法多住宅的烛光格调氛围中,一杯咖啡在旁,分担法多窒息的美。此外,里斯本法多博物馆也是帮助我们熟悉特点鲜明的葡萄牙音乐风格的绝佳去处。

葡萄牙被誉为诗的国度。其诗歌历史可与葡萄牙建国历史比肩,诗歌以抒情诗为主,至文艺复兴时期达到了巅峰,代表作为路易•德•卡蒙斯(1524年至1580年)笔下的“Lusíadas(葡国魂)”,歌颂葡萄牙地理大发现的历史功勋。20世纪初,葡萄牙诗歌在全世界范围内流传,其中以葡国诗人费尔南多•佩索阿(1888年至1935年)的诗歌作品的翻译版本为最多。值得一提的是,葡萄牙文学巨匠若泽•萨拉马戈(1922年至2010年)凭借《失明症漫记》荣获诺贝尔文学奖。

当哥特式教堂在欧洲各地不断涌现的时候,葡萄牙的建筑雕塑风格自成一派,其设计灵感源于海洋和王权象征。这种建筑风格被称为曼努埃尔,得名于1495年至1521年在位的曼努埃尔一世。这一阶段正是葡萄牙地理大发现的辉煌时期,此种风格的最具代表性建筑是贝伦塔、巴塔利亚修道院和基督修道院。然而,曼努埃尔式建筑和装饰特征在葡萄牙各地的教堂、宫殿、绞刑场甚至民用建筑中亦是随处可见。

葡国文化千千万,尺幅之间岂道尽。葡萄牙作为昔日叱咤风云的海上强国,如今它的面貌越发蔼然了,一派与全球文化礼貌交流的亲和姿态。葡萄牙悠久的历史文化也为全球文化的繁荣作出了不俗的贡献,时光翩跹,它们依然日日在世界文化园林中葳蕤出一隅清香……

如今,全世界对葡萄牙美食的兴趣与日俱增,新生代的年轻厨师为葡萄牙传统风味和食谱融入了当代风格。葡萄牙美食之所以广受瞩目的五大特点:世界上最美味可口的鱼;“cataplana”(地中海美食的鲜活象征);波特酒;葡式蛋挞;以及葡萄牙厨师(完美融合了传统与创新和创造力)。这一切都非常符合联合国教科文组织确认葡萄牙是地中海美食国度的原则。此外,在葡萄牙,餐桌是葡国人招待客人或进行社交活动的中心,所以每一餐都是充满欢声笑语的分享时光。异彩纷呈的节日庆典是葡国文化的又一个集中体现,例如维亚纳堡、托马尔、麦约场的传统节日庆典和马德拉群岛丰沙尔的花卉节。当然,在里斯本和波尔图举行的万圣节也同样令人难忘。 再就是从摇滚到爵士、民族等等各种音乐流派的音乐节……其实,音乐没有国界、种族、男女老幼之分,有时单单是举办场地和节目单都极具吸引力。

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